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20分
即席 乳酸発酵浅漬け
酒井 研野
京料理 菊乃井 本店
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30分
イカの肝和え
鎌田 雄志
瓢箪坂 おいしんぼ
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20分
玉露香る梅ソースの和風カルパッチョ
村田 明彦
鈴なり
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20分
桜花蓮根
鎌田 雄志
瓢箪坂 おいしんぼ
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15分
落花生豆腐
鎌田 雄志
瓢箪坂 おいしんぼ
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5分
ふわとろ温玉豆腐
嶋倉 秀一
大山
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10分
五色野菜わかめ巻
大和田 良彦
福和
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20分
トマト「Grand rosso」冷製ムース仕立て
柏田 幸二郎
かさね
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15分
完熟トマト「アップルスター」と鳴門産わかめの玄米黒酢あえ
中村 孝明
中村孝明 貴賓館
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30分
鮪のオイル柚香しょうゆ漬け
木村 巧
たくみ
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5分
トマトとシラスの冷奴。
藤田 奈美
海んちょ
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10分
水茄子ときゅうりの浅漬け
鎌田 雄志
瓢箪坂 おいしんぼ
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8分
新玉ねぎのさっぱり酢の物。
藤田 奈美
海んちょ
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30分
鯛の昆布じめ
戸川 基成
鮨 からく
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20分
〔まかない〕きのこと青菜のおひたし
内山 英仁
銀座 うち山
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5分
大根 九州漬け
鎌田 雄志
瓢箪坂 おいしんぼ
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30分
茄子と青唐の揚げ出汁
渡邉 隆裕
神楽坂 たんたか
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2分
生しらすと桜えびの紅白盛り
橋口 司
炭旬鮮市場 からす
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10分
桜えびと水菜のお浸し
佐久間 佑吾
和の食 Hako
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5分
蛍いかの酒盗かけ
佐久間 佑吾
和の食 Hako