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叩きごぼう
後藤 哲荘
哲庵
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旬野菜とスモークサーモン 白酢掛け
村田 明彦
鈴なり
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大根の葉の炒め物
鈴木 好次
割烹 すずき
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桜花蓮根
鎌田 雄志
瓢箪坂 おいしんぼ
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芋金団（芋の栗きんとん）
鈴木 良二
銀座割烹 里仙
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百合根金団（ユリ根の栗きんとん）
鈴木 良二
銀座割烹 里仙
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〔まかない〕トマトサラダ
鈴木 伸明
新宿つな八 つのはず庵
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たこのやわらか煮 黄味噌酢がけ 野菜のお浸し添え
鈴木 好次
割烹 すずき
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〔まかない〕ひじき煮
上野 修
浪速割烹 喜川
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おつまみ！なめことオクラ納豆のネバネバ焼き蕎麦がき
嶋倉 秀一
大山
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絹さやと湯葉の冷製すり流し
前田 裕紀
京都吉兆 嵐山本店
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豚しゃぶと豆苗のさっぱり和え
藤田 奈美
海んちょ
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たけのこ西京土佐煮
斎藤 雅彦
WASYOKU 蝶や
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わらび、うどの信田巻
斎藤 雅彦
WASYOKU 蝶や
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春野菜とホタルイカの煮びたし
小野澤 雅丈
駒八目黒さんまセンター
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長崎 島原手延べそうめんと鰆の桜蒸し 春の香り。
小野澤 雅丈
駒八目黒さんまセンター
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枝豆の煮付け
田島 満成
Cuisine de HARUNO 表参道
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菜の花豆腐
雑賀 弥一
Japanese Dining 煌
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ふろふき大根
田島 満成
Cuisine de HARUNO 表参道
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柚子こしょうの味噌田楽
岩井 義郎
天冨良 いわ井