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家常豆腐（揚げ豆腐肉野菜の辛煮）
顧 興芳
東華飯店
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牛肉のチンジャオロース丼
成毛 幸雄
神田 雲林
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鶏のソテー唐揚げ風 サマドレがけ
鈴木 明彦
絵芙
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〔まかない〕豚肉の竜田揚げ 甘酢あんかけ
岩元 学
レストラン アピシウス
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豆腐と豚肉とたっぷりお野菜のピリ辛味噌炒め
藤田 奈美
海んちょ
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たけのこto山の恵み
嶋倉 秀一
大山
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青椒肉絲（チンジャオロース）
兒玉 直樹
四川飯店 東武池袋店
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鶏の唐辛子炒め 山椒風味
鈴木 明彦
絵芙
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鶏肉とカシューナッツの炒め 〜腰果鶏丁〜
三幣 裕二
池袋 四川飯店
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白灼牡蠣（カキの湯引き、オリジナルソース）
兒玉 直樹
四川飯店 東武池袋店
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鶏団子のチーズ入り揚げワンタン ～サンタさん準備中～
大塩 貴弘
クレインカフェ
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ジューシー柔かスブタ
秦 由弘
中華湖南料理 「華湘」 池袋東武スパイス
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ノンアルビールが進む♪もちもち焼き絹厚揚げの酢豚風
中野 忠徳
奈良 野菜ソムリエの店 Rokumeikan
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季節野菜と蝦の炒め
譚 彦彬
赤坂璃宮 銀座店
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回鍋肉 （ホイコーロー）
鈴木 広明
赤坂 四川飯店
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青椒肉絲（チンジャオロース）
陳 建太郎
赤坂 四川飯店
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酢豚
田村 亮介
麻布長江 香福筵