-
海老・ホタテ・黄ニラの春巻き
山本 雅
虎峰
-
揚鶏の四川炒め
石橋 幸
龍口酒家
-
家常豆腐（揚げ豆腐肉野菜の辛煮）
顧 興芳
東華飯店
-
揚げワンタン
顧 興芳
東華飯店
-
イワシの南蛮風 すだちとキノコのソース
吉田 勝彦
吉田風中国家庭料理 ジーテン
-
もやし入りたまご春巻き
野上 博文
ホテルモントレラ・ス－ル大阪 中国料理 彩雲
-
わらびと牛肉の炒め チンジャオロース風
永井 寛和
China Garden 笑空
-
たらの芽と筍のチャイニーズ天ぷら 桜海老パウダー
永井 寛和
China Garden 笑空
-
アスパラとインゲンの辛み唐辛子炒め
成毛 幸雄
神田 雲林
-
スペアリブの黒酢スブタ
成毛 幸雄
神田 雲林
-
美乃滋蝦仁（エビのマヨネーズソース）
岡部 建也
小楠国
-
【エゾシカ】黒酢蝦夷鹿
永井 公太
アジアンバール COTA
-
【エゾシカ】エゾシカ挽き肉の揚げ餃子
久保田 涼
中国料理 孝華 CHINESE DINING
-
蓮根入り黒酢の酢豚
岡部 建也
小楠国
-
オータムロール
古藤 和豊
中国料理翠園
-
麻婆茄子（茄子の唐辛子甘酢炒め）
井桁 良樹
中国菜 老四川 飄香 麻布十番店
-
〔まかない〕豚肉の竜田揚げ 甘酢あんかけ
岩元 学
レストラン アピシウス
-
鶏の唐揚げ、梅と唐辛子の香り炒め
依田 隆宏
神田雲林
-
バジルとエビチーズ春まき
北尾 哲朗
hatake 炙火極鶏菜
-
春しいたけのチーズ入り豚ロール
細谷 吉応
食＆人の縁 うたげ