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地鶏のシチリア風ロースト
石川 勉
トラットリア シチリアーナ ドンチッチョ
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仔牛のサルティンボッカ 白ワインソース
岡部 光一朗
デルソーレ （ＤｅｌＳｏｌｅ）
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鶏もも肉の赤ワイン風味
江部 敏史
コルテジーア
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新じゃがいもとサルシッチャのオーブン焼き
志村 和弘
トラットリア セレーナ
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【エゾシカ】蝦夷鹿肉のインヴォルティーニ
田畑 肇
TSUBAKI HALL
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ノンオイルでヘルシー！低温でしっとりチキンハーブ焼き
嶋倉 秀一
大山
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【エゾシカ】エゾシカの白のステーキ
伊藤 領馬
Fresco bal RADICAL
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鮭と季節のお野菜のホイル焼き
笹島 保弘
IL GHIOTTONE (イル ギオットーネ)
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サンマのソテー・柿とキノコのマリナート
根田 和也
BRACERIA Bar Brio
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ハーブ香る！ピーマンの肉詰め トスカーナ風
嶋倉 秀一
大山
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新じゃがのぱりぱりチーズおやき
新垣 忍
海のごちそう産直居酒屋 北海道番屋
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春野菜の和風ポン酢タリアータ
嶋倉 秀一
大山
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はかた地どりカツレツ ケッカソースと福岡レタスシーザーサラダ
本多 哲也
Ristorante HONDA
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鳥もも肉のソテー マルサラソース
馬渡 剛
RISTORANTE La Ciau
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鶏もものロ一ズマリー風味、アンチョビポテトとクレソンオリーブ
嶋倉 秀一
大山
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豚ひき肉のサルシッチャ 野菜の挟み焼き
神山 純一
キッチン トロン
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福富れんこんとベーコンのトマト煮
神山 純一
キッチン トロン
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豚肩ロースの白ワインソース
伊藤 太祥
イタリア料理 La Aerny Marris
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豚肉と野菜のフリッタータのロートロ
志村 和弘
トラットリア セレーナ
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揚げない！ミラノ風ポークカツレツ！！トマトバジルソース
中野 忠徳
奈良 野菜ソムリエの店 Rokumeikan