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マイクロトマトの三色テリーヌトマトのコンソメと共に
浅沼 爽
葡萄酒キッチン La Qutaro
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ミルトマト
木口 直樹
レストラン コット・ア・コット
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甘酸っぱいミニトマトのクルスティアン
木口 直樹
レストラン コット・ア・コット
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完熟トマトのババロア
及川 耕平
銀座 美しょう
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まるごとトマト「Delica rosso」のポトフ
笹嶋 伸幸
emuN（エミュ）
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スパイシートマトスープと夏野菜とろーりかぼちゃチーズオムレツ
林 武人
ナチュラルセンスいのせ
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冬野菜＆ポークのラタトゥイユ
笹 敬子
AstroLead ささのや 白金カフェレストラン
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クスクス ロワイヤル
松本 浩之
レストラン ＦＥＵ
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ブイヤベース マルセイユ風
及川 耕平
銀座 美しょう
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ミモザの花咲くラタトゥイユ
nakayama takao
カフェ&ダイニング デルフィーノ
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ブイヤベース
高良 康之
銀座レカン
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ラタトゥイユ
高良 康之
銀座レカン
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スープ・ド・ポワソン (soupe de poisson)
冨山 家永
オステルリー・ラベイ
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スズキのポワレ 2種のオレンジソース
入砂 俊重
メゾン ポール・ボキューズ
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カスレ（肉と白インゲン豆の煮込み）
小川 智寛
Aile Blanche
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鹿肉の赤ワイン煮込み、八丁味噌と山椒の香り
池田 亮太
フリーランス
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山梨・明野産猪肉のフレンチボタン鍋
鈴木 信作
Restaurant愛と胃袋
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コック・オ・ヴァン（鶏の赤ワイン煮）
梶山 孝浩
L’enfant Coeur et Coeur
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鶏もも肉のソテー 夏野菜カレーソース
増井 錠治
フランス料理 パリジェンヌ
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内浦駿河鯛と野菜の蒸し煮
富山 勉
ビストロボンファム