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トマトとトマトソースのサラダ アボカド・モッツアレラ入り
河野 透
モナリザ 恵比寿店
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博多のトマトを詰めたトマトのベニエ 海苔風味 アスパラ添え
岡本 英樹
ルメルシマン オカモト
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甘酸っぱいミニトマトのクルスティアン
木口 直樹
レストラン コット・ア・コット
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泉州水なすとトマトのガーリックトースト
中田 貴紀
ドゥ アッシュ
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〔まかない〕鶏のトマト煮バスク風 バターライスと共に
吉野 建
レストラン タテル ヨシノ 銀座
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海老と豚バラのサッと炒め 梅とトマトのさっぱりビネガーソース
林 武人
ナチュラルセンスいのせ
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テリーヌ
高良 康之
銀座レカン
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冬野菜＆ポークのラタトゥイユ
笹 敬子
AstroLead ささのや 白金カフェレストラン
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ブイヤベース マルセイユ風
及川 耕平
銀座 美しょう
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ブイヤベース
高良 康之
銀座レカン
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南仏風野菜のタルト仕立て ”ピサラディエール”
木口 直樹
レストラン コット・ア・コット
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パルテノ ガレット グラタン ～ブルトン～
木口 直樹
レストラン コット・ア・コット
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ラタトゥイユ
高良 康之
銀座レカン
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ハンバーグ
高良 康之
銀座レカン
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スープ・ド・ポワソン (soupe de poisson)
冨山 家永
オステルリー・ラベイ
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ビーフシシケバブ レモングラスの香り
高良 康之
銀座レカン
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カスレ（肉と白インゲン豆の煮込み）
小川 智寛
Aile Blanche
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クリスマスに。ロブスターのオーブン焼き
嶋倉 秀一
大山
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サラダ ニシソワーズ （ニース風サラダ）
冨山 家永
オステルリー・ラベイ
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山梨・明野産猪肉のフレンチボタン鍋
鈴木 信作
Restaurant愛と胃袋