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90分
豚肉のクリーム煮 バターライス添え
笹嶋 伸幸
emuN(エミュ)
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35分
紅王(甘鯛干物)ポワレ アラから出汁をとった軽いバターソース
笹嶋 伸幸
emuN(エミュ)
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15分
原木乾しいたけのマリネ
笹嶋 伸幸
emuN(エミュ)
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60分
若鶏のフリカッセ アンシエンヌ風 バターライス添え
山下 敦司
AIX:S(エックス)
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40分
ビーフステーキ クリスマスツリー仕立て
林 和孝
和食器フレンチ Komorebi
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30分
鱈の白子のポワレ 柚子風味のブールブランソース
岡崎 陽介
RESTAURANT SANTPAU 【レストラン サンパウ】
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15分
プロっぽい?さっぱりじゃがいものグラタン風
林 武人
ナチュラルセンスいのせ
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20分
牛ロースステーキ ベアルネーズソース
武田 健志
Liberte a Table de Takeda
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10分
春のタルトヴェリーニ 桜のヴィネグレット
林 武人
ナチュラルセンスいのせ
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30分
トマトのパルフェ
坂田 幹靖
GINZA kansei
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45分
キノコの炊き込みご飯とフォワグラ・半熟卵
吉武 広樹
Restaulant Sola paris
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60分
「皇海山 春の訪れ」スカイベリーのミルフィーユ仕立て
志村 和弘
トラットリア セレーナ
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20分
オレンジ風味のパンペルデュ(フレンチトースト)
沼尻 寿夫
ザ・テラス
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30分
コーンチャウダー
福井 孝宏
ホテルオークラタバーン柏
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20分
ポークソテー ピーナッツペースト添え
福井 孝宏
ホテルオークラタバーン柏
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10分
ズッキーニとチーズのひと口サラダ
川手 寛康
Florilege フロリレージュ
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40分
半熟卵とじゃがいものスープ
小岸 明寛
オーグードゥジュール メルヴェイユ博多
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20分
骨付き鶏もも肉のロースト
中田 耕一郎
レストラン ル・ジャポン
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40分
鶏豚ミンチの冷製パイ包み
白水 鉄平
オーグードゥジュール メルヴェイユ博多
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20分
内浦駿河鯛と野菜の蒸し煮
富山 勉
ビストロボンファム