-
30分
グリーンピースのポタージュ
田中 達也
ビストロユイット
-
40分
鴨のロースト ほろ苦いオレンジソース
入砂 俊重
メゾン ポール・ボキューズ
-
45分
スズキのポワレ 2種のオレンジソース
入砂 俊重
メゾン ポール・ボキューズ
-
15分
アーティチョークのバリグール
荒木 栄朗
レストラン キエチュード
-
30分
グラタン ドゥフィノア(じゃがいものグラタン)
牛之濱 慎悟
ア・ニュ ルトゥルヴェ・ヴー
-
30分
スープ ド シャンピニオン(きのこの濃厚スープ)
今田 一之
プレニチュード
-
30分
鰯とゴロゴロ野菜のブルターニュ風スープ
高橋 雄一
orpo
-
30分
【エゾシカ】エゾシカ肉のロースト<Roti de deer>
遠藤 謙二
Cafe & Restaurant すぷらうと
-
20分
新たまねぎと海老の冷製スープ仕立て
林 和孝
和食器フレンチ Komorebi
-
30分
白菜とほおずきのバジルスープ
今帰仁 実
ロドラント ミノルナキジン
-
20分
マッシュルームのクリーミースープ カプチーノ仕立て
後藤 祐輔
AMOUR(アムール)
-
20分
鶏モモ肉と車エビのフリカッセ
笹嶋 伸幸
emuN(エミュ)
-
35分
まるごとトマト「Delica rosso」のポトフ
笹嶋 伸幸
emuN(エミュ)
-
35分
紅王(甘鯛干物)ポワレ アラから出汁をとった軽いバターソース
笹嶋 伸幸
emuN(エミュ)
-
30分
鱈の白子のポワレ 柚子風味のブールブランソース
岡崎 陽介
RESTAURANT SANTPAU 【レストラン サンパウ】
-
40分
鶏胸肉のポッシェ きのこのソース
皆良田 光輝
レストラン KAIRADA
-
10分
スパイシートマトスープと夏野菜とろーりかぼちゃチーズオムレツ
林 武人
ナチュラルセンスいのせ
-
30分
コーンチャウダー
福井 孝宏
ホテルオークラタバーン柏
-
40分
帆立貝と野菜のだしゼリー和え オリーブの香り
唐渡 泰
フレンチレストラン リュミエール
-
20分
内浦駿河鯛と野菜の蒸し煮
富山 勉
ビストロボンファム