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トマトとトマトソースのサラダ アボカド・モッツアレラ入り
河野 透
モナリザ 恵比寿店
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チキンのトマト煮込み
河野 透
モナリザ 恵比寿店
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トマトのコンソメ
生井 祐介
CHIC peut‐etre （ シック プッテートル）
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トマトのパルフェ
坂田 幹靖
ＧＩＮＺＡ ｋａｎｓｅｉ
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海老と豚バラのサッと炒め 梅とトマトのさっぱりビネガーソース
林 武人
ナチュラルセンスいのせ
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鶏の手羽先コンフィのソテー トマトプロヴァンサルソース
成松 真悟
Restaurant Perfumes
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テリーヌ
高良 康之
銀座レカン
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スパイシートマトスープと夏野菜とろーりかぼちゃチーズオムレツ
林 武人
ナチュラルセンスいのせ
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クスクス ロワイヤル
松本 浩之
レストラン ＦＥＵ
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ブイヤベース
高良 康之
銀座レカン
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南仏風野菜のタルト仕立て ”ピサラディエール”
木口 直樹
レストラン コット・ア・コット
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カツオ香るブランダードとペルシャード ソース ヴィエルジュ
木口 直樹
レストラン コット・ア・コット
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甘酸っぱい海老と桃のカクテルをジュレに浮かべて
木口 直樹
レストラン コット・ア・コット
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色とりどり野菜のマセドワーヌ ”ギリシャ風”
木口 直樹
レストラン コット・ア・コット
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ビーフシシケバブ レモングラスの香り
高良 康之
銀座レカン
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スズキのポワレ 2種のオレンジソース
入砂 俊重
メゾン ポール・ボキューズ
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鹿肉の赤ワイン煮込み、八丁味噌と山椒の香り
池田 亮太
フリーランス
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ラタトゥイユと真鯵のパネ ソースピスト―
進藤 佳明
gentil‐h（ジョンティアッシュ）
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春のタルトヴェリーニ 桜のヴィネグレット
林 武人
ナチュラルセンスいのせ
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手延べ五島うどんのヘルシーガスパチョ冷製うどん
浅沼 爽
葡萄酒キッチン La Qutaro