-
豚肉と魚のミルロール カレーポン酢風味
林 和孝
和食器フレンチ Komorebi
-
和牛＆野菜たっぷり・ぽかぽかリゾット
笹 敬子
AstroLead ささのや 白金カフェレストラン
-
豚肉のミルフィーユステーキ 林檎バルサミコ風味
見上 功次
トラットリア セレーナ
-
ガーリックペッパー！牛肉の和風ストロガノフ
嶋倉 秀一
大山
-
ブラジルチキンロースト オルトラーナ風セレソンカラーソース
嶋倉 秀一
大山
-
トリコローレと塩レモンのオムレツ シーザーソース
嶋倉 秀一
大山
-
海老とブロッコリーの冷製フルール・ド・セルふわふわ卵白スフレ
豊島 重義
セレクトダイニング
-
柏幻霜ポークのグリル木の子の食べるソース
福井 孝宏
ホテルオークラタバーン柏
-
シンガポール酢リング
山下 雅史
Cuisine de HARUNO 表参道
-
かつお節と小エビのベジタブルケーキ ２種のソースを添えて
榎本 亮
葡萄酒キッチン La Qutaro
-
ちぢみほうれん草のホワイトチョコレート・トライフル
渡辺 孝之
purana barca（プラナバルカ） Trattoria，pizzeria，andbar
-
二色パプリカのエビすり身巻き
土屋 英明
菜食志向
-
ブロッコリーとじゃがいものテリーヌ・にんじんのカレーソース
土屋 英明
菜食志向
-
カブのカネロニ仕立て
土屋 英明
菜食志向
-
トマトとアボカドポテトサラダのお菓子仕立て
土屋 英明
菜食志向
-
穴子とスモークチーズのミルフィユ
西尾 猛史
仏蘭西懐石 星家