トリコローレと塩レモンのオムレツ シーザーソース嶋倉 秀一シェフのレシピ

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トリコローレと塩レモンのオムレツ シーザーソース

コツ・ポイント

コツ・ポイント

・塩レモンは塩分が強く卵に混ざりずらいので控えめに。またしっかり混ぜて。
・バジルとトマトとクリームチーズのトリコローレはシーザーソースと相性抜群。
・サッパリながらソースのコクで一品料理にも。

1人分/調理時間:約10分
材料・調味料 分量 下準備
卵   Lサイズ3個   
塩レモン きざみ   小さじ1   
バジル   2枚   
プチトマト   3個  4割りカット 
ピュアオリーブオイル   大さじ1   
クリームチーズ   15グラム  小さくカット 
シーザーサラダドレッシング   適量   
飾りの葉   一枚   

作り方

  1. 1

    作り方 1

    卵をといて塩レモンを刻んでよく混ぜる。プチトマトとバジルを混ぜる。

  2. 2

    作り方 2

    テフロンパンにオイルを温めて、卵を流して混ぜて半熟でクリームチーズを散らして包む。

  3. 3

    作り方 3

    シンプルに完成です。
    お好みでシーザーサラダドレッシングをソースにして。

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