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簡単！イチゴのレアチーズパフェ
後藤 祐輔
AMOUR（アムール）
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ムース・オ・ミルティーユ（ブルーベリーのムース）
横田 康子
モンサンクレール
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米粉クレープ
水上 寿樹
隠れ家イタリアン OSTERIA Bava
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イチゴのセミフレッド
門脇 稔
osteria CROCETTA
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リンゴのコンポート リンゴのグラニテ添え
根本 裕之
クチーナイタリアーナ トラッポラ
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チョコレートのムース イチゴのソース
根本 裕之
クチーナイタリアーナ トラッポラ
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イチゴの一口フレンチトースト
笹嶋 伸幸
emuN（エミュ）
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アップルシナモン
中嶋 浩之
シィシィパスタ
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いちごのデザート～インサラータ・カプレーゼのオマージュで～
nakayama takao
カフェ&ダイニング デルフィーノ
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マンゴープリン
横尾 博志
銀座 芳園
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スパイスとハーブの共演わさびヨーグルソルベとスパイスリゾット
林 武人
ナチュラルセンスいのせ
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エキゾチックなかき氷
船波 知幸
Cuisine de HARUNO
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キャラメルアイスのサクサクなフリット 3種のスパイスの香り
嶋倉 秀一
大山
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安納芋のティラミス
山本 明彦
サンタルチア トラットリア
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苺のフランベ カカオとバルサミコのグレーズと共に
榎本 亮
葡萄酒キッチン La Qutaro
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ブラッドオレンジのムース
拳杉 槙一
Adonis T table
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とちおとめのクラッシュミルフィーユ グラスバニラ添え
清水 忠明
神楽坂ラ・トゥーエル
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ギリシャヨーグルトのブランマンジェ ライムの香り
浅井 健一
RACCONTO
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ブルーベリーと果物のマチェドニア
神保 佳永
HATAKE AOYAMA
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フレッシュブルーベリージェラート
神保 佳永
HATAKE AOYAMA