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甘酒のスフレ
藤尾 康浩
La Cime （ラ シーム）
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パォン・デ・ロー（ポルトガル菓子 半熟カステラ）
池田 富夫
ヴィラモウラ 赤坂サカス店
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リコッタチーズたっぷりのカンノーロ
岡部 光一朗
デルソーレ （ＤｅｌＳｏｌｅ）
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タピオカココナッツミルク
Murasi Arwinan
タイ料理 コムローイ
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簡単！イチゴのレアチーズパフェ
後藤 祐輔
AMOUR（アムール）
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アイスとオムレット モンサンミッシェル風
嶋倉 秀一
大山
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米粉クレープ
水上 寿樹
隠れ家イタリアン OSTERIA Bava
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簡単デザート！ アニマルスマイル
林 武人
ナチュラルセンスいのせ
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イチゴのセミフレッド
門脇 稔
osteria CROCETTA
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アップルシナモン
中嶋 浩之
シィシィパスタ
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いちごのデザート～インサラータ・カプレーゼのオマージュで～
nakayama takao
カフェ&ダイニング デルフィーノ
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長崎五島うどんとマスカルポーネのムース オレンジのみたらし
早川 宣之
鉄板焼 ケルン
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五島うどんのミルフィーユ
船波 知幸
Cuisine de HARUNO
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五島手延べうどんとクリームチーズのハニートリュフ
中山 修
まぐろのカリスマ
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焼きリンゴとアイスクリーム
林 武人
ナチュラルセンスいのせ
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オールスパイスの香りのフルーツコンフィ ヨーグルトフレッド
嶋倉 秀一
大山
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キャラメルアイスのサクサクなフリット 3種のスパイスの香り
嶋倉 秀一
大山
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たっぷりコンフィフルーツのクリームチーズフレッド
嶋倉 秀一
大山
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オレンジと人参のライム風味シャーベット
嶋倉 秀一
大山
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ふあふあちチョコバナナ
宮田 英明
赤坂 四川飯店 CHEN’S DINING