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アーティチョークのバリグール
荒木 栄朗
レストラン キエチュード
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陳麻婆豆腐（マーボー豆腐）
陳 建一
赤坂 四川飯店
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ロンバルディア風ステーキ
村山 太一
レストラン ラッセ
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鶏肉のアヒージョ
葉山 馨一
銀座エスペロ
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万能⒎変化！オニオン ベーコンキャベツのしっとり炒め
林 武人
ナチュラルセンスいのせ
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豚バラ肉と玉ねぎのさっと煮
柏田 幸二郎
かさね
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三色カラーピーマンのマリネと垂水カンパチのセジール
笹嶋 伸幸
emuN（エミュ）
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鶏肉と大根の甘酒醤油煮
藤田 奈美
海んちょ
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美乃滋蝦仁（エビのマヨネーズソース）
岡部 建也
小楠国
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【エゾシカ】黒酢蝦夷鹿
永井 公太
アジアンバール COTA
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秋のきのこと魚貝の酒蒸し!!柚子のきいたポン酢あん掛け
三浦 克章
味彩 〆一みうら
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茄子の塩麹煮
藤田 奈美
海んちょ
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豆苗のキムチ炒め、ふわふわ卵にのせて
藤田 奈美
海んちょ
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シーフードミックスの春雨炒め
岡部 建也
小楠国
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たっぷりハーブのトスカーナ風ポテト
嶋倉 秀一
大山
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アジアン！ピーマンと春雨のトムヤムクン炒め
嶋倉 秀一
大山
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3色カラーのアジアン！チャンプルー
嶋倉 秀一
大山
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乾焼明蝦排：大海老のソテー チリソースがけ 西洋野菜を添えて
岡部 建也
小楠国
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鶏肉とカシューナッツのピリ辛炒め
井桁 良樹
中国菜 老四川 飄香 麻布十番店
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麻婆茄子（茄子の唐辛子甘酢炒め）
井桁 良樹
中国菜 老四川 飄香 麻布十番店