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~土鍋で熱々の~ 酸辣海鮮春雨
須賀 久
東明飯店
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カニカマと春雨と白菜のトロトロ煮込み
成毛 幸雄
神田 雲林
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タッカルビ（鶏肉と野菜の辛みそ炒め煮）
田野 博
コリアンダイニング五穀亭 京王プラザホテル
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チキンのトマト煮込み
川崎 祐介
洋食 ボストン
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黒胡椒叉焼（チャーシュー）
平賀 大輔
蓮双庭 W’s Lotus Garden（れんそうてい）
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福富れんこんとベーコンのトマト煮
神山 純一
キッチン トロン
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鰤大根
粂原 清治
満る川
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和風大根餅 ～きのこあんかけ～
大塩 貴弘
クレインカフェ
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鱧と苦瓜の黒豆ソース
黎 志健
銀座 中国膳房 黎花
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牛筋の柔らか煮込み(ワイン風味)
久保田 涼
中国料理 孝華 CHINESE DINING
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テクニックいらずで本格トロトロ黒豚の角煮
今泉 守雄
話食 ごはち
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豚肩ロースの白ワインソース
伊藤 太祥
イタリア料理 La Aerny Marris
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大根と豚肉の中華風ミルフィーユ仕立て
戸倉 将希
やんちゃ家横須賀中央店
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若鶏と蕪・茸・秋の味覚 葛仕立て、柚子の香り
三浦 克章
味彩 〆一みうら
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豚肉と白菜の四川風しゃぶしゃぶ
嶋倉 秀一
大山
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揚げだし豆腐 白菜と鶏がらの旨味あんをかけて
森本 英孝
アイワナドゥ岩戸
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里芋煮とたっぷり大根のおろし揚げ
安達 博之
旬香酒稲 ばんざいや
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ふろふき大根の中華風肉みそあんかけ
細谷 吉応
食＆人の縁 うたげ
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ゆき菜とカニ肉の炒め煮
顧 興芳
東華飯店
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カブのもっちり焼き ～キノコあんかけ～
大塩 貴弘
クレインカフェ