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家常豆腐（揚げ豆腐肉野菜の辛煮）
顧 興芳
東華飯店
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豚肉と魚のミルロール カレーポン酢風味
林 和孝
和食器フレンチ Komorebi
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仙台白菜と鶏ムネ肉の冷製トマト煮込み
水澤 英樹
イタリアン イタリアン×貸切パーティー ビースリー
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湯葉とアボガドの生春巻き
鎌田 雄志
瓢箪坂 おいしんぼ
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〔まかない〕白菜と肉団子・春雨の煮込み
脇屋 友詞
Wakiya 一笑美茶樓
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カニカマと春雨と白菜のトロトロ煮込み
成毛 幸雄
神田 雲林
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清蒸三文魚（シャケの香り蒸し）
兒玉 直樹
四川飯店 東武池袋店
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煎餃子（海老入り、棒ギョウザ）
兒玉 直樹
四川飯店 東武池袋店
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道産小麦の一口餃子
久保田 涼
中国料理 孝華 CHINESE DINING
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鮭の香味蒸
杉本 修一
杉もと
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豚肉と白菜の四川風しゃぶしゃぶ
嶋倉 秀一
大山
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揚げだし豆腐 白菜と鶏がらの旨味あんをかけて
森本 英孝
アイワナドゥ岩戸
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鶏肉のしょうが焼き とりすき仕立て
嶋倉 秀一
大山
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ビーフストロガノフのキャベツ包み冬野菜のラタトゥイユ添え
榎本 亮
葡萄酒キッチン La Qutaro
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真鯛のポワレ 白菜のクリームグラタン添え バルサミコグレーズ
榎本 亮
葡萄酒キッチン La Qutaro
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伊勢真鯛と余った鍋具材で白ワイン蒸
川口 隆司
BELLA FIGLIA di CENTO ANNI
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春巻き
田村 亮介
麻布長江 香福筵
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鱈の生姜焼き
中村 哲也
鳥彩 新橋店