-
八宝菜 （五目うま煮）
譚 彦彬
赤坂璃宮 銀座店
-
なすのトマト煮込み 甘酸っぱく仕上げたシチリア風カポナータ
大山 五夫
プリマベラ
-
秋のきのこと魚貝の酒蒸し!!柚子のきいたポン酢あん掛け
三浦 克章
味彩 〆一みうら
-
シーフードミックスの春雨炒め
岡部 建也
小楠国
-
たっぷりハーブのトスカーナ風ポテト
嶋倉 秀一
大山
-
アジアン！ピーマンと春雨のトムヤムクン炒め
嶋倉 秀一
大山
-
乾焼明蝦排：大海老のソテー チリソースがけ 西洋野菜を添えて
岡部 建也
小楠国
-
鶏肉とカシューナッツのピリ辛炒め
井桁 良樹
中国菜 老四川 飄香 麻布十番店
-
麻婆茄子（茄子の唐辛子甘酢炒め）
井桁 良樹
中国菜 老四川 飄香 麻布十番店
-
アクアパッツァ
門脇 稔
osteria CROCETTA
-
ホタルイカとトマトのガーリックバター炒め
橋口 司
炭旬鮮市場 からす
-
牛乳で作る イカのクリームソース
兒玉 直樹
四川飯店 東武池袋店
-
青椒肉絲（チンジャオロース）
兒玉 直樹
四川飯店 東武池袋店
-
ゴーヤ入り回鍋肉
井桁 良樹
中国菜 老四川 飄香 麻布十番店
-
カニカマと春雨と白菜のトロトロ煮込み
成毛 幸雄
神田 雲林
-
香醋肉塊 (豚ロース肉の黒酢ソース)
中川 優
中国料理 天外天
-
蝦仁炒夏菜 (海老と夏野菜の炒め)
中川 優
中国料理 天外天
-
アクア・ディ・マーレ 日本の香り
岡村 光晃
トラットリア ケ パッキア
-
鶏肉とカシューナッツの炒め 〜腰果鶏丁〜
三幣 裕二
池袋 四川飯店
-
ほうれん草と豆腐の煮込み 翡翠仕立て
鈴木 明彦
絵芙