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八宝菜 （五目うま煮）
譚 彦彬
赤坂璃宮 銀座店
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鴛鴦芺蓉蟹蚕白：ふわふわ卵白２種（上海蟹とタラバ蟹）あんかけ
岡部 建也
小楠国
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秋のきのこと魚貝の酒蒸し!!柚子のきいたポン酢あん掛け
三浦 克章
味彩 〆一みうら
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シーフードミックスの春雨炒め
岡部 建也
小楠国
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たっぷりハーブのトスカーナ風ポテト
嶋倉 秀一
大山
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アジアン！ピーマンと春雨のトムヤムクン炒め
嶋倉 秀一
大山
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あつあつ マーボーカボチャ!!!
野上 博文
ホテルモントレラ・ス－ル大阪 中国料理 彩雲
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乾焼明蝦排：大海老のソテー チリソースがけ 西洋野菜を添えて
岡部 建也
小楠国
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鶏肉とカシューナッツのピリ辛炒め
井桁 良樹
中国菜 老四川 飄香 麻布十番店
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麻婆茄子（茄子の唐辛子甘酢炒め）
井桁 良樹
中国菜 老四川 飄香 麻布十番店
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ホタルイカとトマトのガーリックバター炒め
橋口 司
炭旬鮮市場 からす
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なのハナ チャンプルー
nakayama takao
カフェ&ダイニング デルフィーノ
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海老とアスパラ、チーズの青海苔香り炒め
服部 暁彦
爆香房
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牛乳で作る イカのクリームソース
兒玉 直樹
四川飯店 東武池袋店
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高崎産トマトを使用した、ふんわりエビ玉
三幣 裕二
池袋 四川飯店
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青椒肉絲（チンジャオロース）
兒玉 直樹
四川飯店 東武池袋店
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カニカマと春雨と白菜のトロトロ煮込み
成毛 幸雄
神田 雲林
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ほうれん草と豆腐の煮込み 翡翠仕立て
鈴木 明彦
絵芙
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トッポギ
呉本 昇太郎
季節料理さくら〜裏香里園大人の隠れ家〜
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旨辛！肉ニラ炒め
大塩 貴弘
クレインカフェ