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30分
玉葱ステーキ
野村 大輔
shojin 宗胡
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30分
鯵と焼き茄子 茗荷のタルタル仕立て
権田 雅康
per Bacco
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25分
米茄子のステーキ 赤ワイン田楽味噌
桂 有紀乃
レストラン ブリーズヴェール
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15分
4種のきのことイカのイカワタバーニャ風
嶋倉 秀一
大山
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15分
インカの目覚めとイワシのミルフィーユ仕立て
志村 和弘
トラットリア セレーナ
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15分
ジャガイモのサーモンクリームソース
嶋倉 秀一
大山
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20分
えびとバイヤルディ フレッシュトマトのソース
田中 宣史
祇園 Abbesses
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30分
ラタトゥイユと真鯵のパネ ソースピスト―
進藤 佳明
gentil‐h(ジョンティアッシュ)
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15分
ピーマンとアスパラのピーマンポン酢ソース
嶋倉 秀一
大山
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15分
マグロのタルタル カツオ節のアンサンブル
木口 直樹
レストラン コット・ア・コット
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30分
深味しいたけもちと体が喜ぶ彩り野菜の前菜
佐藤 友宏
和厨房 とりまる
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10分
水茄子の前菜サラダ
山根 大助
PONTE VECCHIO
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20分
ブリーチーズと生ハムのタルティーヌ
榎本 哲
ドミニク・サブロン
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30分
鶏もも肉とキュウリのタンバル パルテノオリエンタルソース
榎本 亮
葡萄酒キッチン La Qutaro
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15分
帆立貝のフレッシュマリネ サフランとレモンの香り
清水 忠明
神楽坂ラ・トゥーエル
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10分
さんまのアヒージョ
浅井 健一
RACCONTO