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イサキと夏野菜のマリネ ハーブとスパイスの二種のソース
岩井 大樹
赤坂あじる亭
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海老しんじょ
下室 淳
赤坂とだ
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胡麻豆腐
樽見 浩司
魚菜酒房 樽見
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「チャーザン・ジョ」ミャンマー風春雨炒め
嶋倉 秀一
大山
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かぼちゃワイン
黒沢 学
本格手打 わへいそば
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豚しゃぶと豆苗のさっぱり和え
藤田 奈美
海んちょ
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山菜サルサの温泉卵
鷲見 尚博
GARAM食堂
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春色小町～生ハムとクリームチーズの握り明太添え～
黒沢 学
本格手打 わへいそば
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～蛍いかとふきのとうのサルピコン～
水上 寿樹
隠れ家イタリアン OSTERIA Bava
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そーめんの前菜～塩ダレ豚とフローズンサルサソース～
植田 智
洋食ボストン
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とまかん～洋風ウンパイロウのせ～
nakayama takao
カフェ&ダイニング デルフィーノ
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新鮮帆立貝のカルパッチョ～イクラ添え
国松 友貴
寿司・創作料理／TAIZUSHI
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カツオ香るブランダードとペルシャード ソース ヴィエルジュ
木口 直樹
レストラン コット・ア・コット
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甘酸っぱい海老と桃のカクテルをジュレに浮かべて
木口 直樹
レストラン コット・ア・コット
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アボカドとトマトのカプレーゼ パルテノのとびっこソース
小幡 知哉
創作イタリアンレストラン パパクックキッチン
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ポテトも美味しい海老のマヨネーズ和え（海老ポテマヨ）
角南 安則
魚やす
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ズッキーニと豚肉の和え物
新倉 茂典
台湾料理 金魚 銀座2丁目メルサ店
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ちぢみほうれん草テリーヌハーブソルトソース
林 和貴
野菜食堂はやしや