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アンチョビおから
成田 陽平
京料理 菊乃井 本店
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イチジクのみぞれあん
野村 大輔
shojin 宗胡
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胡麻酢和え
野村 大輔
shojin 宗胡
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玉葱ステーキ
野村 大輔
shojin 宗胡
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干鱈とじゃがいものブランダード
荒木 栄朗
レストラン キエチュード
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鯵と焼き茄子 茗荷のタルタル仕立て
権田 雅康
per Bacco
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米茄子のステーキ 赤ワイン田楽味噌
桂 有紀乃
レストラン ブリーズヴェール
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イチゴと真鯛のカルパッチョ
荒木 正輝
レストラン ドンピエール 銀座本店 （RESTAURANT dompierre）
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真鯛のセビーチェ（ペルー風 魚介マリネ）
荒井 隆宏
荒井商店
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旬野菜とスモークサーモン 白酢掛け
村田 明彦
鈴なり
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サーモンのリエット
梶山 孝浩
L’enfant Coeur et Coeur
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イカの肝和え
鎌田 雄志
瓢箪坂 おいしんぼ
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海老しんじょ
下室 淳
赤坂とだ
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自家製さつま揚げ
下室 淳
赤坂とだ
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米茄子の田楽
下室 淳
赤坂とだ
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卯の花と海老真丈詰め揚げ
田島 満成
Cuisine de HARUNO 表参道
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茄子の旨煮 揚げ桜海老
山本 晴彦
日本料理 晴山
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新玉ねぎのセミフレッド パルミジャーノ添え
見上 功次
トラットリア セレーナ
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新玉葱のステーキ ミートソース
黒須 修一
レストランアラスカ日本プレスセンター店
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独活（うど） 梅肉漬け
丹 敏男
白虹