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おからのガトー・ド・フォワ
長浦 直也
ビストロタンオタン
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卯の花と海老真丈詰め揚げ
田島 満成
Cuisine de HARUNO 表参道
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ラタトゥイユと真鯵のパネ ソースピスト―
進藤 佳明
gentil‐h（ジョンティアッシュ）
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春野菜とホタルイカのバーニャカウダソースパリパリチーズと共に
林 虎雅
リストランテ・ヒロ博多
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帆立とイチゴの赤甘酢ソース
服部 暁彦
爆香房
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新じゃがいもと桜海老の味噌マヨネーズ焼
月山 憲
神田 木花
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牛肉とりんごのキノコドレッシング ゴルゴンゾーラソース
宮崎 和彦
cerchio
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ピペラード
山本 健一
restaurant l'Alchimiste（レストラン アルシミスト）
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魚介のカルパッチョとズッキーニの甘酢漬け アンチョビ風味
大山 五夫
プリマベラ
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エッグベネディクトと5種豆のスパイシーラタトイユ
林 武人
ナチュラルセンスいのせ
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そーめんの前菜～塩ダレ豚とフローズンサルサソース～
植田 智
洋食ボストン
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福富れんこんのマリネとムースキャベツ包み 桜エビのアクセント
笹嶋 伸幸
emuN（エミュ）
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魚介たっぷり野菜のトマト煮と共に
三輪 秀和
グレードＡ
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南仏風野菜のタルト仕立て ”ピサラディエール”
木口 直樹
レストラン コット・ア・コット
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万能肉野菜ディップ
小河 雅司
元赤坂ながずみ
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ブリーチーズと生ハムのタルティーヌ
榎本 哲
ドミニク・サブロン
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グリーンピースのロールサンドフライ・サラダ添え
土屋 英明
菜食志向
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シチリア風カポナータ
神保 佳永
HATAKE AOYAMA