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濃厚なクラムチャウダーソ一スで頂く お野菜の温野菜たち
嶋倉 秀一
大山
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鱧の完熟梨のコンフィチュール赤ワインソース
高森 敏明
ドス ガトス
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薔薇香る スイートクリームチーズ
穴井 真
いち稟 二俣川店
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牡蠣のオリーブオイル漬け
園田 洋平
TRATTORIA Cathy’s 自由が丘
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アボカドとえびのタルタル
高橋 大介
渋谷道玄坂 熊本居酒屋 新市街
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数の子入りポテトと魚のブランダードデップ
濱岡 稔
キュイジーヌ 濱下
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アボカドサンド マカロン仕立て
嶋倉 秀一
大山
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クリスマスの前菜盛り合わせ
嶋倉 秀一
大山
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☆コーンスープとパン粉で、銀鮭のフワッとタルタル仕立て☆
豊島 重義
セレクトダイニング
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ブルスケッタ
大塩 貴弘
クレインカフェ
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オトナのチーズ入りフルーツサンド 前菜として。
嶋倉 秀一
大山
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スケルトンなチキン
森 雅幸
レストラン・ロマネ
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刺身こんにゃくで鶏パッチョ
黒沢 学
本格手打 わへいそば
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炊飯器で簡単,低温調理でロースハム ワイン風味
細谷 吉応
食＆人の縁 うたげ
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メイクイーンのガーリックチーズポテト焼き
嶋倉 秀一
大山
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スパムのピンチョスフォンデュ
大塩 貴弘
クレインカフェ
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スモークサーモン＆クリームチーズ
国松 友貴
寿司・創作料理／TAIZUSHI
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ビアソーセージとチーズのミルフィーユおつまみ
嶋倉 秀一
大山
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さくっトロっ 揚げ焼き風チーズ
森本 英孝
アイワナドゥ岩戸
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ツナ缶で作る簡単リエット
浅沼 爽
葡萄酒キッチン La Qutaro