1

チーズに片栗粉をまぶしておく。

2

熱したフライパンに、少し多めのオリーブオイルをひき、中火でStep1のチーズを片面ずつ焼いていく。両面に焦げ目がついたら、耐熱皿に移す。

3

600wのレンジで15秒、ラップをかけず、Step2を温める。　付け合せのトマトと供に、器に載せて完成。

4

そのまま食べても、バルサミコ酢やウスターソースをかけても美味しいです。ワインや冷酒と供に。　また今回はクリームチーズを使いましたが、他のチーズでも大丈夫です。