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ズッキーニとチーズのひと口サラダ
川手 寛康
Florilege フロリレージュ
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サンライズサラダ
太田 高広
ホテルニューオータニ大阪 オールデイダイニングSATSUKI
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高崎産ハーブ豚未来とスイカ、トマトの夏しゃぶサラダ
島田 伸幸
ape（アーペ）
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トマトとミントのタブレ
山本 健一
restaurant l'Alchimiste（レストラン アルシミスト）
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鶏肉ペッパーソテーのサラダ ジンジャーオレンジソース
木口 直樹
レストラン コット・ア・コット
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タコとお野菜の温かいサラダ バジル風味
馬渡 剛
RISTORANTE La Ciau
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色々野菜の菜園風サラダ サルモレホのドレッシング仕立て
小林 敦
パエリア専門店 Vale Paella ～arroceria gastronomica～
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常温で食べる焼き野菜のサラダ
nakayama takao
カフェ&ダイニング デルフィーノ
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カニの身詰めトマトサラダ
石出 正浩
黒船亭
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ポタージュで頂く バランスの良い温サラダ
嶋倉 秀一
大山
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彩り野菜のアンチョビソース焼き
大塩 貴弘
クレインカフェ
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お野菜盛り合わせ 旨味パン粉のオルトラーナ風
嶋倉 秀一
大山
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温かい いろいろ春野菜のサラダ 苺のドレッシング
佐藤 淳一
創作フレンチ＆イタリアン ラヴィ
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レアに熱を通した野菜サラダ・和風な味噌バルサミコソース仕立て
豊島 重義
セレクトダイニング
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トマトの宝石サラダ仕立て ピンクのドレッシングで。
嶋倉 秀一
大山
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まるごとトマトのサラダ
磯山 光男
パスタ&ピザガーデン マジョラム
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釜揚げ白いかとラタトゥイユのサラダ仕立てかきカプチーノソース
榎本 亮
葡萄酒キッチン La Qutaro
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アボカドとズワイ蟹の焼きニンニクのアイオリソース
奥村 隆
グラスワインと折衷料理 土龍
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赤海老のマリネ・サラダ風
国松 友貴
寿司・創作料理／TAIZUSHI
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まるごとこだわり梅のさっぱりサラダ
荻原 大樹
白金魚