1

ポタージュを作ります。ジャガイモを串が入るまで下茹でします。皮をむき、フードプロセッサーで材料を撹拌します。

2

温野菜の準備をします。野菜を下茹でし、アスパラは水分を取ってべ一コンを巻き、楊枝で止めてウインナーと一緒に焼きます。

3

野菜に火が入ったら水分を取ってスープ
皿に盛りつけ、アスパラベーコンをカットし、ウインナーと共に盛りつけます。

4

ポタージュを温め、オシャレに演出するならポットに注ぎ、バケットを添えて。
目の前で温サラダに注いで、驚きのプチ演出で。