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椎茸のラヴィオリ ニューディ
見上 功次
トラットリア セレーナ
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深味しいたけもちと体が喜ぶ彩り野菜の前菜
佐藤 友宏
和厨房 とりまる
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シイタケのマリネ
古屋 耕平
フランス料理 FURUKAWAYA
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椎茸とイタリアのアルモニーア
中山 信広
名物コロッケ コックマン
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春しいたけのチーズ入り豚ロール
細谷 吉応
食＆人の縁 うたげ
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タパス！シイタケのアンチョビガーリック風味
嶋倉 秀一
大山
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椎茸とバイ貝のブルゴーニュ風
飯塚 隆太
レストラン リューズ
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ホタテのポワレ、丸鶏ガラスープと干し椎茸のソース添・ゆずの香
千葉 直樹
地場ビストロ料理とシャンパーニュ VERANDA
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豚肉と椎茸のスカロッピーネ
小倉 知巳
REGALO
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チピロン・レイェーノ（ヒイカの豚ひき肉と椎茸の詰めもの）
本多 誠一
ZURRIOLA / スリオラ
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旨味倍増！トマトの肉まん
古藤 和豊
中国料理翠園
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生クリーム入り西洋茶碗蒸し 黒こしょう風味
嶋倉 秀一
大山
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マスタード餅のイノシシつくね椀
磯村 悠介
Wa風本舗おやぢの台所
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猪肉煮込みのほくほくコロッケ
豊本 将之
和伊創作 十彩
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ニシ貝のリゾット
寺田 真紀夫
ristorante Terada（リストランテ テラダ）
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乙女鍋（おとめ苺）
菊地 保
すし居酒屋 hachi
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秋刀魚ときのこの和風スパゲティ
岡 知孝
美澄屋～ミスミヤ～
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五島手延うどんと野菜のゼリー寄せ〜まるでおなべみたい〜
板子 敏明
馳走屋
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キノコとあさり、ミニトマトのパスタ 舞茸のフリットのせ
吉川 達也
タントタント 台場
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きのことサーモンのレモンバター風味
林田 直樹
バルザル三宮