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旨辛とりなす南蛮仕立て
古藤 和豊
中国料理翠園
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サーモン・アボカド・揚げ茄子の角切り・ベリーソースサラダ
豊島 重義
セレクトダイニング
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サーモンのソテー 色々野菜のミトネとご一緒に！
笹嶋 伸幸
emuN（エミュ）
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丸鶏がらスープのドレッシング ～鶏肉とブドウのサラダ～
奥村 隆
グラスワインと折衷料理 土龍
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夏にさっぱり野沢菜ライス
笹 敬子
AstroLead ささのや 白金カフェレストラン
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鶏ハムと大根、柿のサラダをはさんだバインミー
豊本 将之
和伊創作 十彩
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きゅうりの甘酒漬け
藤田 奈美
海んちょ
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海老のすり身の揚げトースト 赤甘酢添え
服部 暁彦
爆香房
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ゆで豚肉のピリ辛山椒ソース
服部 暁彦
爆香房
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鯖のインパデッラ（鯖のフライパン焼き）
中東 俊文
erba da nakahigashi（エルバ ダ ナカヒガシ）
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鳥海なめこのサラダライス
笹 敬子
AstroLead ささのや 白金カフェレストラン
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アーリーレッドの玉ねぎドレッシング
藤田 奈美
海んちょ
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バカリャウ・ア・ブラーシュ（塩ダラのスクランブルエッグ）
池田 富夫
ヴィラモウラ 赤坂サカス店
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ビーフストロガノフ
荒木 正輝
レストラン ドンピエール 銀座本店 （RESTAURANT dompierre）
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イチゴと真鯛のカルパッチョ
荒木 正輝
レストラン ドンピエール 銀座本店 （RESTAURANT dompierre）
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ツナマヨネーズのカウサ（ペルー風 ポテトサラダ）
荒井 隆宏
荒井商店
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真鯛のセビーチェ（ペルー風 魚介マリネ）
荒井 隆宏
荒井商店
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ソムタムタイ（青パパイヤと人参のサラダ）
ナチャダ カンナ
カオマンガイバザール三鷹店
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鶏手羽のア・ラ・プロヴァンサル
渡辺 雄一郎
Nabeno‐Ism
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オニオン バジ（玉ねぎの天ぷら）
ガンパティ シン ビスト
THE SPICE