鳥海なめこのサラダライス笹 敬子シェフのレシピ お気に入りに追加 コツ・ポイント 本格的な夏へと近づいて行く梅雨時は、 じめじめとした空気の日が続きます。 さっぱりと美味しく食べやすい 鳥海なめこのサラダライスで、 元気に盛夏をお迎えください。 ２人分／調理時間：約30分 材料・調味料 分量 下準備 ご飯 茶碗２杯分 炊いておく ■ 具材 牛肉細切れ 60ｇ 小さめに切る 鳥海なめこ（またはなめこ） 適量 小さめに切る ゴボウ ４分の１本 千切り、水にさらしアクを抜く バター 適量 炒め用 塩コショウ 少々 炒め用 ニンジン ４分の１ 千切り キャベツ ８分の１ 千切り キュウリ ２分の１本 千切り 赤パプリカ 4分の１ 細切り 絹さや 4～6本 茹でて小さめに切る ■ 調味料 ドレッシング 適量 お好みのドレッシング、トマト系がオススメ バター 適量 溶かしバターにする 塩コショウ 少々 ■ 飾り 紫キャベツまたはグリーンカールなど １，２枚 ウズラの卵 1個 茹でて半分に切る レモン輪切り ２枚 作り方 1 牛肉、鳥海なめこ、ゴボウは、それぞれをバターと塩コショウで適度に炒めておきます。 2 炊きあがったごはんと具材・調味料を良く混ぜ合わせ、紫キャベツを敷いたお皿に盛り付けて、ウズラの卵、レモンを飾って、出来上りです。 3 ＊盛り付ける時に、牛肉ソテーをご飯の上に乗せて、溶かしバターとドレッシングをかけてから、飾りを乗せると、より豪華に仕上がります。 お気に入り追加 レシピをメールで送る 印刷する このレシピのおいしかった！ 投稿がまだありません。おいしかった！を写真でシェアしよう。 このレシピを見た人はこんなレシピを見ています 梅＆サフランライス 笹 敬子（AstroLead ささのや 白金カフェレストラン） ボローニャ風お雑煮 笹 敬子（AstroLead ささのや 白金カフェレストラン） ほめられカボチャの喜び 笹 敬子（AstroLead ささのや 白金カフェレストラン） 鳥海なめこのサラダライスの写真を投稿する おいしかった！を写真でシェアしよう 20
