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クリームチーズと大葉のスパッゼル トマトとバジルのソース
榎本 亮
葡萄酒キッチン La Qutaro
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ドライマンゴーのココナッツケーキ
土屋 英明
菜食志向
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ウナギもどきの捧寿司おにぎり 鰹と海苔の海の香り
嶋倉 秀一
大山
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夏野菜とかつお節のふわふわサラダクレープ
黒須 修一
レストランアラスカ日本プレスセンター店
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かつお節と小エビのベジタブルケーキ ２種のソースを添えて
榎本 亮
葡萄酒キッチン La Qutaro
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かつおぶしと新玉ネギの天むすび ナンプラーの香りを乗せて
榎本 亮
葡萄酒キッチン La Qutaro
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かつお香る 豚肉のほんのりワサビ焼き
嶋倉 秀一
大山
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やなぎまつたけと鶏ささみ肉のエスカベッシュ
神藤 宏剛
ボンシャン
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エビマヨ
嶋倉 秀一
大山
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アジアン！揚げバナナのココナッツ風味 アイスを添えて
嶋倉 秀一
大山
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びっくりギョーザグラタン
浅田 都嗣和
ラウンジ・居酒屋 ルーキャステル
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新定番へ！豚肉の粒マス焼き
嶋倉 秀一
大山
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肉じゃが春巻 ～温泉卵入りスイートチリ味～
永井 寛和
China Garden 笑空
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アボカドとエビのバルサミコ風味サラダ～ナッツかわり揚添え～
及川 直紀
鹿児島産六白黒豚と和酒 一軒家 とんくろ 海老名
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塩ヨーグルトと生ハムのフライ パルテノベリーソースで
大里 大輔
男前料理 神保町 無花果
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『朝食ガレット』 パルテノアパレイュ
小幡 知哉
創作イタリアンレストラン パパクックキッチン
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海老のフリッター ギリシャヨーグルトソース
大木 宏真
中国王宮海鮮料理遥華
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濃密ギリシャヨーグルトのティラミス
小幡 知哉
創作イタリアンレストラン パパクックキッチン
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濃厚チョコレート
豊田 英之
トラットリア トイ
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混ぜるだけ！とろける奈良県産金ゴボウのフォンダンショコラ
中野 忠徳
奈良 野菜ソムリエの店 Rokumeikan