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甘エビと帆立の冷製パスタ アボカドとパルテノの濃厚クリーム
森野 和幸
地中海レストラン・バルcasa
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オクラとプチトマト・パプリカの冷製パスタ
土屋 英明
菜食志向
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皿うどん風 島原手延そうめんと冷製カルボナーラの2色
園田 洋平
TRATTORIA Cathy’s 自由が丘
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新たまねぎと海老の冷製スープ仕立て
林 和孝
和食器フレンチ Komorebi
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トマト「Grand rosso」冷製ムース仕立て
柏田 幸二郎
かさね
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フレッシュトマトと魚介のしそ風味冷製ジェノベーゼ う・ど・ん
小西 晴稀
鉄板焼 ケルン
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手延べ五島うどんのヘルシーガスパチョ冷製うどん
浅沼 爽
葡萄酒キッチン La Qutaro
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鶏豚ミンチの冷製パイ包み
白水 鉄平
オーグードゥジュール メルヴェイユ博多
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ウニの冷製スパゲッティ
笹森 通彰
オステリア エノテカ ダ・サスィーノ
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高崎産 桃とトマト・ズッキーニの冷製パスタ
馬渡 剛
RISTORANTE La Ciau
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冷製スパイシー茶碗蒸し
弘田 翔太
葉歩花庭
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ウニとトマトの冷製カッペリーニ
馬渡 剛
RISTORANTE La Ciau
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海老とブロッコリーの冷製フルール・ド・セルふわふわ卵白スフレ
豊島 重義
セレクトダイニング
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苺とモッツァレラの冷製パスタ 生ハム添え
中井 裕文
縁～enishi～
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島そらまめの冷製ポタージュとタルティーヌ
笹嶋 伸幸
emuN（エミュ）
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トマトの冷製パスタ
神保 佳永
HATAKE AOYAMA
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かぼちゃの冷製クリームスープ
坂井 宏行
ラ・ロシェル
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大豆まるごと山梨産豆乳の抹茶寄せ
柏田 幸二郎
かさね
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トマトのコンソメ
生井 祐介
CHIC peut‐etre （ シック プッテートル）
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帆立貝と野菜のだしゼリー和え オリーブの香り
唐渡 泰
フレンチレストラン リュミエール