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アスパラとベーコンとシメジの醤油バター風味スパゲティ
牧田 学
Pasta Bar MAKITA
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博多のトマトを詰めたトマトのベニエ 海苔風味 アスパラ添え
岡本 英樹
ルメルシマン オカモト
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ホワイトアスパラガスとフルーツトマトのアンサンブル
飯塚 隆太
レストラン リューズ
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海老ブイヨンの冷たいロワイヤル トムヤムクンのジュレ添え
福田 繁春
ASIA－TEI Trang Tron（アジアテイ トラン トロン）
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３種のパルテノドレッシングを新鮮なサラダと共に
木口 直樹
レストラン コット・ア・コット
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豚肩ロースステーキ 愛南ゴールドの甘酢ソース
榎本 亮
葡萄酒キッチン La Qutaro
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伊達鶏のソテー フルーツトマトソース 春野菜添え
今仁 武
Quadrella
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苺とモッツァレラの冷製パスタ 生ハム添え
中井 裕文
縁～enishi～
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彩り野菜のテリーヌ ～オランデーズソース～
榎本 亮
葡萄酒キッチン La Qutaro
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海の幸のサフランレモンマリネ ワインビネガーの香り
清水 忠明
神楽坂ラ・トゥーエル
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タコと春野菜のクイックスモークサラダ
西尾 猛史
仏蘭西懐石 星家
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豚バラ肉と野菜のクリスピーカレー
岩元 学
レストラン アピシウス
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春野菜のカルドソ
島田 伸幸
ape（アーペ）
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鮪のタリアータ春野菜と胡瓜のバーニャカウダ
成田 和之
あおしま青山店
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ご家庭でいただくビーフステーキ
川上 大輔
博多 みやちく
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米粉のクレープグラタン
丸山 聖二
リストランテ コラッジオ