-
鮮度の一滴香る 鯛の昆布〆
小河 雅司
元赤坂ながずみ
-
ニシンの昆布巻きのつくね
黒沢 学
本格手打 わへいそば
-
塩昆布とおかかの炊き込みおにぎり
細谷 吉応
食＆人の縁 うたげ
-
ピクルスと塩昆布の細巻きおにぎり仕立て かつお風味
嶋倉 秀一
大山
-
さつまいもの昆布つゆあんかけ（大学芋風）
小田島 大祐
割烹 小田島
-
このこのフラン 銀杏と百合根 サンダニエールのコンソメ
荒井 昇
Hommage
-
蛤・わかめ・菜花のスープ
柏田 幸二郎
かさね
-
鯛 ガリ生姜ごはん
斎藤 雅彦
WASYOKU 蝶や
-
五目ごはん
奥山 孝
和門 おく山
-
白ワイン香る筍ご飯と筍のスープ
笹 敬子
AstroLead ささのや 白金カフェレストラン
-
焼き餃子
平賀 大輔
蓮双庭 W’s Lotus Garden（れんそうてい）
-
豆ごはん
秋山 能久
六雁
-
夏にぎり おかかと焼きトウモロコシの香り
星 誠一郎
薬膳厨房 ほし邸
-
日本古来の調味料 煎り酒を使って 梅かつおのおにぎり
嶋倉 秀一
大山
-
お野菜が美味しいx’masチーズチキン
嶋倉 秀一
大山
-
精進まめぶ汁
磯村 悠介
Wa風本舗おやぢの台所
-
マスタード餅のイノシシつくね椀
磯村 悠介
Wa風本舗おやぢの台所
-
大阪府のお雑煮
中西 保夫
福太郎 本店
-
福島県のお雑煮
鈴木 好次
割烹 すずき
-
熊本県のお雑煮
荒木 栄朗
レストラン キエチュード