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１）炊き込み用つゆの調味料をよく混ぜ合わせ、内 400cc のつゆと白米、ご飯用具材を炊飯釜で３０分程度つけ置いた後、炊飯器のスイッチを入れます。

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２）残りのつゆはスープのベースになります。手つき鍋などで スープ用プラス調味料 を加え、スープ用の具材 を加えて一煮立ちさせ、温めたスープ皿に入れて完成です。

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３）炊きあがったご飯は、祝用の型（ひさご型）などで型抜きをし、皿に盛り付け、上に木の芽を飾って、完成です。

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＊スープ用の筍には、筍の土佐煮（ゆで筍を醤油・日本酒・鰹ぶしで煮た煮物）を使うと味わいが増します。