
豊島 重義 シェフ
<週末3日間限定営業のブランチ>・ご予約で承る<貸切お任せコース料理>・<レンタルキッチン>3業態の飲食店を営んでおります。多様化するお客様のご要望を、3つの業態で幅広くお応えできる事を目指しています。また、食のカテゴリーを超えた美味しさ、様々な調味料、香辛料、食材などとの出会いを求め、店でお出ししているメニュー開発や、レシピ投稿、料理教室の講師などを務め、美味しい料理のご提案をしています。2008年日経レストラン・メニューグランプリ:準グランプリ受賞/2009年&2012年ぐるなびBEST OF MENU:決勝進出・入賞/2010年ぐるなびBEST OF MENU:ユーザー賞、功労賞受賞。アメリカ乳製品輸出協会主催:アメリカ産チーズを使った新製品開発コンテスト・グランプリ&部門賞のダブル受賞。ホーメルフーズ主催:スパムレシピコンテストでシェフ部門賞受賞、など。
レシピ( 31-44件 / 44件 )
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アジアンスタイルな青菜の炒め物:小松菜と海老の!さっと!炒め
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ご家庭にある調味料で☆インドネシア風炒めご飯・ナシゴレン☆
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鶏モモ肉のソテー へちま茶葉の綺麗な緑のソースとともに
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☆炊飯器で炊く!簡単・手間なし~アジアンチキンライス☆
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ギリシャヨーグルトでしっとり濃厚仕上げ 鶏モモ肉の低温調理
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★酸味が爽やかな鶏肉の炒め物★ ヨーグルトソースを添えて
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☆食パンで作る・・簡単!濃厚/爽やか☆ ヨーグルトパンケーキ
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ケチャップに香辛料!☆驚き☆洋食屋さんのビーフストロガノフ風
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ホウレン草と和える☆コクのある味噌マヨネーズソース☆
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こうすると・・・「野菜炒め」も<おもてなし料理>になります
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お手軽!シリコンスチーマーで簡単 蒸し茄子の甜麺醤ソース
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お店で食べるチャーハンと同じ味に仕上がる・なるほどチャーハン
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オレガノでプロ仕様・鶏肉のトマトソース
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☆簡単野菜鍋☆ 和風だしと牛乳ベースのとろけるチーズ味




