1

鶏腿肉２枚スライス、Aの食材サイコロ切りアスパラガス５cmにカットして全て下味を付けます鶏腿肉を広げ、Aを入れ中心にアスパラガスを差し込み丸くなる様、整形する。

2

プチトマト「赤　黄」軽く包丁目入れ、熱い湯にサット通し氷水に入れ皮を剥き良く水分切る
Bの材料、１度沸かし冷めたらプチトマト１日漬ける。汁から取り出し冷凍する

3

チキンタレ　Cの材料全て合わせて良く混ぜ合わせます。さらし葱　ラディシュ糸切り
黄色ピーマン星型にカットします。

4

トナカイの絵を描きくり抜き左右に粉糖を振り、春巻きの皮クリスマスツリーにカットして揚げ
皿の中央に置きます。

5

鶏肉に片栗粉を付け中温の油の中に網を置き２個並べて、アスパラを油から出して９５％揚げ、仕上げにアスパラを油に入れて１００％にします。

6

Cのタレを沸かし、step5の鶏肉にサット水溶き片栗粉で絡め、辣油　胡麻油で香り　照りを付ける。

7

飾り付け　鶏肉　プチトマト冷凍　ラディシュ　ミント　黄色ピーマン　サラシ葱を
春巻きの皮にクリスマスツリーに装飾する様に並べていきます。楽しく料理を作りましょ