服部 暁彦 シェフ

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服部 暁彦 シェフ

1971年東京生まれ 17歳よりニュートーキョー数寄屋橋本店『桃杏楼』で中華料理人の修行を始める。
20代より自己啓発、料理研究の為数々のコンクールに挑戦!グランプリを始め数多くの賞を受賞!
36歳で株式会社「関門海」の中華総料理長として迎えられる。
現在は自由が丘「爆香房」で総支配人シェフとして腕をふるう。

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