ほうれん草の牡蠣ソース炒め秦 由弘シェフのレシピ お気に入りに追加 コツ・ポイント ・アクを取り除くには茹でるのが一番だが、歯ごたえや栄養を残したいので、水に10分程浸してシュウ酸をおさえます。 ・牡蠣を細かく刻んで調味料がわりに使うことで、旨味がいっそう際立ちます。 4人前/調理時間:約15分 材料・調味料 分量 下準備 ほうれん草 1束 牡蠣 7ヶ にんにく 1片 スライス 春巻の皮 1/2枚 5mm幅に切る 松の実 5g 油 適量 ■ 調味料(全てを合わせておく) 酒 4g 醤油 22g 砂糖 3g 水 3g ごま油 2g 作り方 1 ほうれん草は食べやすい大きさに切って水洗いし、水に10分程つけてアクをとり、水気を切っておく。 2 湯を沸かして、牡蠣をボイルし、水で丁寧に汚れをとり、粗みじん切りにする。 3 中華鍋をよく焼き、油をまわし入れ、春巻の皮を揚げる。 4 にんにくを炒めて香りを出し、牡蠣、ほうれん草の順に入れ、合わせ調味料を加えて炒める。 5 皿に盛り、松の実、春巻の皮で飾り付けて出来上がり。 お気に入り追加 レシピをメールで送る 印刷する このレシピのおいしかった! https://c-chefgohan.gnst.jp/imgdata/delicious/88/03/388/de670x500_1802262140_7d3f6a76ed2d94816289d6e94c7e2a63.jpg 簡単で出汁もよく出ていて美味しかった! ぷりー このレシピを見た人はこんなレシピを見ています 回鍋肉 服部 暁彦(爆香房) お手軽!シリコンスチーマーで簡単 蒸し茄子の甜麺醤ソース 豊島 重義(セレクトダイニング) 〔まかない〕清補涼鶏煲湯(冬瓜、鶏肉の炊き込みスープ) 西崎 英行(聘珍樓 横濱本店) ほうれん草の牡蠣ソース炒めの写真を投稿する おいしかった!を写真でシェアしよう 20