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お刺身サーモンのレモンドレッシング添えハーブサラダと共に
榎本 亮
葡萄酒キッチン La Qutaro
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清涼菜飯 お米のサラダ仕立てのおにぎり
嶋倉 秀一
大山
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鰹節を使った豚しゃぶ和風冷麺
細谷 吉応
食＆人の縁 うたげ
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かつおまぶしのお刺身仕立て 長芋、クリームチーズ、アボカド
嶋倉 秀一
大山
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甘酸っぱい海老と桃のカクテルをジュレに浮かべて
木口 直樹
レストラン コット・ア・コット
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舟納豆とタイと彩り野菜のタルタル
押見 政人
ドゥエ・アンジェリー
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かつおレアステーキの巻きサラダ
鳴子 仁志
博多うまかもん 若どり カレッタ汐留店
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貴方の綺麗をお手伝い！ノンアル甘酒と豆乳のシリアルドリンク
佐仲 勇
ラグー 青山
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中華風冷しトマト麺
嶋倉 秀一
大山
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じゃがいものシャキシャキサラダ
井上 憲治
Brasserie Pigalle yokohama
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余り物魚のペペロンチーノごはん
小駒 幸司
れとろ
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焼き魚のちらし寿司
鈴木 明彦
絵芙
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グリル野菜とフレッシュトマトのマリネサラダ
山口 雅美
レストランザ・カステリアンルーム
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ネバネバ丼～長芋とメカブとおくら～
嶋倉 秀一
大山
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即席イカ柚子まぶし
川上 友久
酔灯屋祇園店
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釜あげしらすとレタスの味付けサラダ ばら乾海苔がけ
稲葉 敬
旬菜・酒 うり坊 三田店
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にんじんバンバン～人参の甘さを活かしたソースの棒々鶏～
嶋倉 秀一
大山
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ギリシャヨーグルト白和え
谷 和真
芋蔵 桜木町クロスゲート店
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梅肉ヨーグルトのサラダ仕立て
谷 和真
芋蔵 桜木町クロスゲート店
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オレンジミントのカスタードとパルテノのとろ～りプチタルト
三瓶 桂子
Cafe＆Dining SCENE