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横浜育ちの茄子とパプリカの甘酢炒め
藤田 奈美
海んちょ
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豚ももスライスとなすとピーマンの甘味噌炒め
藤田 奈美
海んちょ
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即席 乳酸発酵浅漬け
酒井 研野
京料理 菊乃井 本店
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フライパンで作るゴーヤとスパムのチヂミ
吉本 宏光
和韓 石鍋 若狭
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フライパンで作るプルター（鶏肉とチーズのプルコギ）
吉本 宏光
和韓 石鍋 若狭
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胡麻酢和え
野村 大輔
shojin 宗胡
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家常豆腐（揚げ豆腐肉野菜の辛煮）
顧 興芳
東華飯店
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なすの丸炊き
小室 光博
懐石 小室
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なすの田楽 鶏そぼろ味噌焼
小室 光博
懐石 小室
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季節野菜の鶏そぼろ餡かけ
平岡 良浩
釜竹
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鶏肉のパッションフルーツソース漬け焼き
鈴木 好次
割烹 すずき
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豚バラ肉と鶏モモ肉の幽庵焼き
中村 孝明
中村孝明 貴賓館
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毛蟹とお浸しの甲羅づめ 柚子味噌と
小河 雅司
元赤坂ながずみ
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〔まかない〕鯛のかにかま葱マヨ焼
上野 修
浪速割烹 喜川
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秋野菜の大豆クリーム掛け
前川 浩一
祇園 さゝ木
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〔まかない〕豚肉の竜田揚げ 甘酢あんかけ
岩元 学
レストラン アピシウス
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豆腐と豚肉とたっぷりお野菜のピリ辛味噌炒め
藤田 奈美
海んちょ
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鯵のたたき
戸川 基成
鮨 からく
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鯵とガリとオクラたたき和え
福島 良篤
日本料理四四A2
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大根 九州漬け
鎌田 雄志
瓢箪坂 おいしんぼ