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鮪のタリアータ春野菜と胡瓜のバーニャカウダ
成田 和之
あおしま青山店
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仔羊の香草パン粉焼き 菜の花ソース
飯嶋 優太
肉 Bistro INOW＆MONI
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海老のソテーアメリケーヌソース
馬渡 剛
RISTORANTE La Ciau
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こんがり油揚げ納豆丼 昆布ぽん酢風味，
小河 雅司
元赤坂ながずみ
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煎餃子（海老入り、棒ギョウザ）
兒玉 直樹
四川飯店 東武池袋店
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肉巻き(白ねぎの牛肉巻き）
橋本 幹造
一凛
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道産小麦の一口餃子
久保田 涼
中国料理 孝華 CHINESE DINING
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回鍋肉（ホイコーロー）
平賀 大輔
蓮双庭 W’s Lotus Garden（れんそうてい）
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黒胡椒叉焼（チャーシュー）
平賀 大輔
蓮双庭 W’s Lotus Garden（れんそうてい）
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彩り野菜のアンチョビソース焼き
大塩 貴弘
クレインカフェ
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比内地鶏もも肉のコンフィ きりたんぽのチーズリゾット添え
渡辺 健一
Jcion Restaurant Ginza
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お野菜盛り合わせ 旨味パン粉のオルトラーナ風
嶋倉 秀一
大山
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チーズフォンデュパンケーキ
高久 真秀
MOGMOG
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伝統の江戸料理 焼き大根を現代風に。
嶋倉 秀一
大山
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若鶏のトマト煮込み バスク風
杉本 敬三
Restaurant La FinS （レストラン ラ フィネス）
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焼き油揚げとワカメのみぞれ和え
大塩 貴弘
クレインカフェ
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豚肩ロースステーキ 愛南ゴールドの甘酢ソース
榎本 亮
葡萄酒キッチン La Qutaro
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赤ワインたっぷりのビーフシチュー
川崎 祐介
洋食 ボストン
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長芋のステーキ四川山椒ソース掛け 揚げ長芋と共に
野上 博文
ホテルモントレラ・ス－ル大阪 中国料理 彩雲
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鶏のササミの特製パン粉炒め
兒玉 直樹
四川飯店 東武池袋店