-
グラタン ドゥフィノア（じゃがいものグラタン）
牛之濱 慎悟
ア・ニュ ルトゥルヴェ・ヴー
-
タパス！海老入りポテトサラダ
嶋倉 秀一
大山
-
干鱈とじゃがいものブランダード
荒木 栄朗
レストラン キエチュード
-
じゃがいもとスモークサーモンのアランチーニ風
河井 裕樹
モンテロマーノ京都
-
ジャガイモのサーモンクリームソース
嶋倉 秀一
大山
-
新じゃがのバーニャカウダ仕立て
中山 信広
名物コロッケ コックマン
-
インカの目覚めとイワシのミルフィーユ仕立て
志村 和弘
トラットリア セレーナ
-
グラティナータのビシソワーズ パスタ添え
嶋倉 秀一
大山
-
海の幸のサルピコン、味ワンドライとまとのドレッシング
富山 勉
ビストロボンファム
-
ラムチョップのソテーとチーズを加えたアリゴ風マッシュポテト
鏡 智行
ロゼット（センチュリーコート丸の内）
-
エッグスラット マッシュポテトのとろとろエッグ
嶋倉 秀一
大山
-
濃厚なクラムチャウダーソ一スで頂く お野菜の温野菜たち
嶋倉 秀一
大山
-
野菜のグラタン風クロスティーニ
藤瀬 保
ビストロ Briller parfum
-
アサリとベーコンのクラムチャウダー
山田 慶介
熟成肉×WINE Trattoria Cordiale 人形町
-
新じゃがのアーモンド風グラタン
黒須 修一
レストランアラスカ日本プレスセンター店
-
新じゃがとサーモンリエットのカナッペ風
笹嶋 伸幸
emuN（エミュ）
-
かた揚げ島原手延そうめんと真鱈の簡単ブランダード
榎本 亮
葡萄酒キッチン La Qutaro
-
チョッピーノスープとそのチ一ズリゾット
嶋倉 秀一
大山
-
クリームシチュー
茂出木 浩司
たいめいけん
-
秋鮭ときのこの味噌シチュー
田島 満成
Cuisine de HARUNO 表参道