1

チョッピーノを作ります。オイル、ニンニク、タマネギを炒めてベーコン、シーフードミックス、他はコンソメ以外を入れてます。

2

沸いたら中火にしてお野菜の材料を火の通りずらい順に加えます。お好みで味が足りない時はコンソメを少々。

3

スープと具が同量くらいまで煮て完成です。一度常温で落ち着かせると、野菜の甘味が出て後で美味しくなります。

4

あら熱が取れたら再度加熱して、リゾット用の有頭海老を加えて火を通し、味見して塩分を調整します。

5

チョッピーノをスープ皿に注ぎ、リゾット用のご飯、チーズ、クリーム、海老は別皿に用意して。チャッピーノシチューを頂きながら、

6

ライス＆チョッピーノでリゾットにして。クリ一ム＆チ一ズはお好みで。