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干鱈とじゃがいものブランダード
荒木 栄朗
レストラン キエチュード
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マウルタッシェン きのこのホワイトソース
松下 真之
Riesling（リースリング）
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タパス！海老入りポテトサラダ
嶋倉 秀一
大山
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4種のチーズ入り 手作りラビオリ
村山 太一
レストラン ラッセ
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春キャベツと生ハムのインボルティーニ
志村 和弘
トラットリア セレーナ
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牡蠣と小松菜のクリームスパゲッティ
根本 裕之
クチーナイタリアーナ トラッポラ
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海老のソテー 人参ピューレ添え
高田 龍一
ラ・ボッテガ・デルマーレ
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さつまいもと生ハムのロートロ ゴルゴンゾーラソース
志村 和弘
トラットリア セレーナ
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茹で上げスナップえんどう クリームチーズのソース
兼子 大輔
L'AS
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アスパラとベーコンのクリームソース
門脇 稔
osteria CROCETTA
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春野菜とホタルイカのバーニャカウダソースパリパリチーズと共に
林 虎雅
リストランテ・ヒロ博多
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菜の花とリンゴ、ゴルゴンゾーラ和え
小竹 由利子
tantatanto渋谷
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新じゃがとサーモンリエットのカナッペ風
笹嶋 伸幸
emuN（エミュ）
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鳥海山なめこ＆ポルチーニ茸のクリームパスタ
笹 敬子
AstroLead ささのや 白金カフェレストラン
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ガツンと！サフラン香るクリーミーなアヒージョ
嶋倉 秀一
大山
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小海老のミモザ風サラダを魚介のフランと共に
関谷 健一朗
ラトリエ ドゥ ジョエル・ロブション
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ヤリイカとお野菜のトマトクリームソーススパゲッティ
馬渡 剛
RISTORANTE La Ciau
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安納芋のクリームソースのスパゲティ
佐藤 広樹
ビゴーレ
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濃厚なクラムチャウダーソ一スで頂く お野菜の温野菜たち
嶋倉 秀一
大山
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リガトーニ ゴルゴンゾーラクリームソース
原田 慎次
リストランテ アロマフレスカ