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鶏の白幽庵焼き
酒井 研野
京料理 菊乃井 本店
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鶏もも肉幽庵焼き マーマレード味噌和え
小田島 大祐
割烹 小田島
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平目昆布締め 生ウニ巻き 花穂紫蘇
望月 英雄
日本料理 太月
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西京焼き
佐藤 良輔
日本料理 佐とう
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豚バラ肉と鶏モモ肉の幽庵焼き
中村 孝明
中村孝明 貴賓館
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垂水カンパチ千草巻き～コチュジャンポン酢～
中村 孝明
中村孝明 貴賓館
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鰯の自家製生干し
佐藤 豊
銀座 和の菜彩 さとう
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しっとり鶏むね肉 鰹節香る青ネギ風味
嶋倉 秀一
大山
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鯛と筍の卯月焼
松井 大典
活えび料理 えび家庵 ebiyan
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自家製干物
中村 哲也
鳥彩 新橋店
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アボカドとクリームチーズの揚げ出汁
中村 哲也
鳥彩 新橋店
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炙り間八のお刺身 青ネギポン酢
中村 哲也
鳥彩 新橋店
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飛魚と胡瓜の梅造り
中村 哲也
鳥彩 新橋店
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のど黒の味噌漬け とろ～り湯葉餡掛け
中村 哲也
鳥彩 新橋店
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帆立のお刺身酒盗和え
中村 哲也
鳥彩 新橋店
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鮎の背越し洗い
中村 哲也
鳥彩 新橋店
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さざえの供肝造り
中村 哲也
鳥彩 新橋店
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かつおの塩たたき
中村 哲也
鳥彩 新橋店
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かつおのお刺身胡麻ぽん酢
中村 哲也
鳥彩 新橋店