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乾焼明蝦排：大海老のソテー チリソースがけ 西洋野菜を添えて
岡部 建也
小楠国
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鶏肉とカシューナッツのピリ辛炒め
井桁 良樹
中国菜 老四川 飄香 麻布十番店
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麻婆茄子（茄子の唐辛子甘酢炒め）
井桁 良樹
中国菜 老四川 飄香 麻布十番店
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豆腐と豚肉とたっぷりお野菜のピリ辛味噌炒め
藤田 奈美
海んちょ
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鶏の唐揚げ、梅と唐辛子の香り炒め
依田 隆宏
神田雲林
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たけのこto山の恵み
嶋倉 秀一
大山
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海老とアスパラ、チーズの青海苔香り炒め
服部 暁彦
爆香房
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春の庭「ひとくちホイコーロー菜の花と共に」!
野上 博文
ホテルモントレラ・ス－ル大阪 中国料理 彩雲
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〔まかない〕ニラ入り玉子とじ丼
鈴木 広明
赤坂 四川飯店
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家にある材料で手軽に作れる♪【五島手延べジャージャーうどん】
林 栄
翡翠楼新館
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牛乳で作る イカのクリームソース
兒玉 直樹
四川飯店 東武池袋店
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和風坦々麺
山野辺 仁
銀座 やまの辺 江戸中華
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高崎産トマトを使用した、ふんわりエビ玉
三幣 裕二
池袋 四川飯店
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暑い夏に簡単！ビールに合う【ハツのスパイシー炒め】
林 栄
翡翠楼新館
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青椒肉絲（チンジャオロース）
兒玉 直樹
四川飯店 東武池袋店
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鶏の唐辛子炒め 山椒風味
鈴木 明彦
絵芙
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旨辛とりなす南蛮仕立て
古藤 和豊
中国料理翠園
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うま辛！“生”麻婆豆腐～冷や奴の辛い麻婆ソースかけ～
嶋倉 秀一
大山
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酸辣湯麺（サンラータンメン）
兒玉 直樹
四川飯店 東武池袋店
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カニカマと春雨と白菜のトロトロ煮込み
成毛 幸雄
神田 雲林