暑い夏に簡単！ビールに合う【ハツのスパイシー炒め】林栄シェフのレシピ

コツ・ポイント

１．あらかじめスパイスは混ぜ合わせておく

２．強火でササッと炒めるのがポイント

３．中国東北地方の郷土料理《羊の串焼き》をアレンジしてみました

作り方

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差出人	シェフごはん　<chefgohan@gnavi.co.jp>
宛先
暑い夏に簡単！ビールに合う【ハツのスパイシー炒め】 https://chefgohan.gnavi.co.jp/detail/2629/ ■材料[4人前] 調理時間：約15分ハツ（豚でも鶏でも可）(200グラム) 醤油・酒大さじ１/こしょう少々で10分下味をつけるシソ種(小さじ1) クミン(小さじ1) 赤唐辛子(粗引き）(小さじ1) 塩(小さじ1) こしょう(少々) 味の素(少々) ■この料理の作り方 STEP1：ハツは下味をよく絡め１０分ほど置いておく。 STEP2：あらかじめスパイスは合わせておく。 STEP3：中華なべ（フライパン）をよく温めたら、ハツを炒める。 STEP4：ハツに火が通ったら、スパイスを数回に分けて炒め合わせる。 STEP5：あーっという間に出来上がりです！ ■コツ・ポイント１．あらかじめスパイスは混ぜ合わせておく２．強火でササッと炒めるのがポイント３．中国東北地方の郷土料理《羊の串焼き》をアレンジしてみました ■この料理のシェフ情報林栄 / 翡翠楼新館(https://r.gnavi.co.jp/p658901/) このシェフの料理一覧(https://chefgohan.gnavi.co.jp/chefindex/detail/212/) ■□-------------------------- 【シェフごはん】 https://chefgohan.gnavi.co.jp/ --------------------------■□