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ライ麦パンと夏野菜のフィレンツェ風パンのサラダ
小池 広
タントタント渋谷
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焼きトマトのチーズリゾット 夏野菜のマリネと共に
佐藤 健太
宇都宮ツリートーク
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水なすのフリット&イタリアンソース
笹 敬子
AstroLead ささのや 白金カフェレストラン
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リンゴとモッツァレラのカプレーゼ仕立て
川又 雄太
湯島天神 ラクレットグリル
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オイルサーディンのフリッタータ トマトのスパイシーソース
志村 和弘
トラットリア セレーナ
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えびアボカドポテサラ風ディップ
中山 信広
名物コロッケ コックマン
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生ハムで巻いた筍とチーズ バルサミコソース
寺沢 竜洋
トラットリア・イタリア 目黒店
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サンライズサラダ
太田 高広
ホテルニューオータニ大阪 オールデイダイニングSATSUKI
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苦味のあるチコリとイタリア産チーズのサラダ
大山 五夫
プリマベラ
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豚ひき肉のサルシッチャ 野菜の挟み焼き
神山 純一
キッチン トロン
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福富れんこんとベーコンのトマト煮
神山 純一
キッチン トロン
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イタリアンコロッケ ペコリーノの雪がけ
中山 信広
名物コロッケ コックマン
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ドライトマトとモッツアレラチーズを包みこんだ鮭マスのフリット
神保 佳永
HATAKE AOYAMA
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ミラノ風カツレツ
齋藤 博文
ヴィアブレラ
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バジルペーストと魚介の冷製パスタ
香西 思穂吏
Raby. （ラビー） 一軒家イタリアンレストラン
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イベリコ豚とモズクのインボルティーニ
中川 裕之
CHEZ NAKA 国立
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イタ鍋 蒸ししゃぶタジン鍋
染川 修広
鉄板焼 蓮
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奈良県産ヤマトポークと季節の野菜チーズミルフィーユタジン鍋
中野 忠徳
奈良 野菜ソムリエの店 Rokumeikan
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アンチョビとケッパーのスパゲティ
江部 敏史
コルテジーア
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豚ロースのピッツァイオーロ
山田 慶介
熟成肉×WINE Trattoria Cordiale 人形町