-
海の幸のサルピコン、味ワンドライとまとのドレッシング
富山 勉
ビストロボンファム
-
秋刀魚の瞬間ソテー 焼きなすを添えて
中村 一善
ラ・カロッツァ
-
柚子こしょうドレッシング
古賀 純二
シェ・イノ
-
茎わかめのタルタル
古賀 純二
シェ・イノ
-
Mayonnaise（マヨネーズ）
安發 伸太郎
ル ブリストル パリ
-
秋刀魚のマリネ 赤ワインビネガー風味 北欧スタイル
榎本 亮
葡萄酒キッチン La Qutaro
-
うずらの卵のエッグベネディクト
杉本 敬三
Restaurant La FinS （レストラン ラ フィネス）
-
鶏の手羽先コンフィのソテー トマトプロヴァンサルソース
成松 真悟
Restaurant Perfumes
-
カルパッチョでもサラダでも使える万能ドレッシング
杉本 敬三
Restaurant La FinS （レストラン ラ フィネス）
-
何でも使えるこがししょうゆバター
杉本 敬三
Restaurant La FinS （レストラン ラ フィネス）
-
ホワイトアスパラガズ ポーチドエッグ添え マヨネーズソース
岡本 英樹
ルメルシマン オカモト
-
長ねぎとクリームチーズ マッシュルームドレッシング
岡本 英樹
ルメルシマン オカモト
-
カリフラワーのブランマンジェ 甘酸っぱい苺のソース
藤井 俊行
Petit Pas
-
島そらまめの冷製ポタージュとタルティーヌ
笹嶋 伸幸
emuN（エミュ）
-
ミルトマト
木口 直樹
レストラン コット・ア・コット
-
イチゴのスープ仕立て シャンパン風味
木口 直樹
レストラン コット・ア・コット
-
ブロッコリーでアートなコンビネーションのサラダ
飯島 淳
銀座クレストン 鉄板焼 華山
-
温かい いろいろ春野菜のサラダ 苺のドレッシング
佐藤 淳一
創作フレンチ＆イタリアン ラヴィ
-
黄芯白菜のグリルと春菊のホットシーザーサラダ
榎本 亮
葡萄酒キッチン La Qutaro
-
パテ ド カンパーニュ
杉本 敬三
Restaurant La FinS （レストラン ラ フィネス）